Malgache Restaurant - Conócenos

Gastronomía, aura y comunidad de raíces africanas

Dejamos la mente en blanco y nos preparamos para un viaje hacia lo elemental a la vez que a lo exótico y a lo salvaje donde el único objetivo es satisfacer nuestras necesidades más primarias. Nos transportamos a un lugar que es pura inspiración, un lugar que ruge y seduce.

Viajamos hacia la costa sureste del continente africano, a un territorio cuasi inhóspito donde la cultura africana se abre y acoge matices de otras partes del mundo: nos adentramos de lleno en el folclore Malgache, una cultura de origen bantú africana con influencias asiáticas sudorientales y europeas distintiva por la diversidad a la vez que por la unidad de su pueblo.

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Gastronomía

La diversidad cultural de Madagascar hace de su gastronomía una fusión en si misma: cocina de base africana influenciada por Arabia, China, India, Francia y otras regiones de Europa.

En malgache le hemos dado la vuelta y hemos preparado un conjunto de elaboraciones de origen internacional a las que hemos aportado matices de influencia africana.

Gastronomía

Aura

Un viaje a una tierra virgen, pura y cálida donde el tiempo se detiene y nos brinda la oportunidad de respirar en paz y aprovechar los rayos del sol de un eterno atardecer que pinta de tonos anaranjados y rojizos un horizonte mimado por una naturaleza feroz, exótica y salvaje mientras se escucha, de fondo, una maravillosa harmonía tribal a ritmo de Yembé.

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Comunidad

Malgache constituye el punto de encuentro de una comunidad de personas de distinta procedencia unidas por un ímpetu común por redescubrir conjuntamente su naturaleza más salvaje y satisfacer sus necesidades más primarias.

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Manglar

La terraza, un espacio inspirado en los verdes y densos bosques húmedos de Madagascar para disfrutar en libertad bajo el cielo abierto.

Sala Sabana

El punto de encuentro principal de la comunidad Malgache, inspirada en esta tierra de baobabs, tamarindos y palmeras.

Salón del viajero

Este espacio acoge el nombre del Árbol del viajero, una especie endémica de Madagascar famosa por saciar la sed de innumerables visitantes a la Isla a lo largo de la historia mediante el agua acumulada en la base de sus hojas.

Salón del Sol

Tonos rojizo, amarillentos y anaranjados inspirados en los cálidos atardeceres del sexto continente pintan este espacio pensado para grupos.

Un espacio para cada momento

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